Довольно часто мы делаем фотографии с удачным передним планом, и не 
очень удачным задним. В кадр попадают ненужные объекты, или просто 
фотографии требуется акцент, для которого определенный участок должен 
быть размыт. С этой задачей лучше всего справится графический редактор 
Adobe Photoshop.
Довольно часто можно заметить непрофессиональную обработку 
фотографий, касающуюся размытия. Она часто заходит за границы или 
наоборот в каких-то местах не доходит до них, либо просто подобрана 
неправильно.
Иногда ее вообще нет, хотя она пришлась бы очень кстати. Размытие 
можно добавлять даже в фотографию с крупным планом лица, чтобы выделить 
его черты и отодвинуть на второй план волосы и другие участки. Правда, в
 этом случае размытие должно быть едва заметным.
Популярно размытие для создания эффекта мутного стекла, словно камера
 делает кадр через него. Это сделает обычную фотографию интересной и 
привлекающей внимание. А вообще, вариантов, когда размытие будет 
уместно, гораздо больше.
Сделать эффект размытия разной степени несложно, но не у всех пользователей получается научиться делать это самостоятельно.
Далее по ссылке http://lumpics.ru/how-to-blur-effect-in-photoshop/